Цитаты по тегу кулинария, готовка

Один человек хотел непременно стать учеником истинного Мастера и, решив проверить правильность своего выбора, задал Мастеру такой вопрос:
– Можешь ли ты объяснить мне, в чем цель жизни?
– Не могу, – последовал ответ.
– Тогда хотя бы скажи, в чем ее смысл?
– Не знаю.
– А можешь ли ты что-нибудь сказать о природе смерти и жизни по ту сторону?
– Не могу.
Человек был в замешательстве. А Мастер сказал:
– Какая польза от того, что знаешь цель и смысл жизни, если ты никогда не ощущал ее вкус? Лучше есть пирог, чем рассуждать о нем.
I have simple tastes. I am always satisfied with the best
          

    
              У меня очень непритязательный вкус — достаточно самого лучшего.
... но самое непереносимое — когда тебя насильно заставляют слушать чужую музыку на полной громкости, ее тотальную блевоту, часами. Мало того, они ведь обычно еще и окна открывают, в уверенности, что ты тоже насладишься тем, от чего тащатся они.
За отсутствием вкуса, человеку нужен диктат моды. А за отсутствием мыслей, необходим диктат злободневности. И то, и другое снимает с неосознанного примата ответственность, да и необходимость выбора.
Может, машины не знали, какой на вкус цыпленок, поэтому цыпленок на вкус как вообще всё.
(А взять, например, такую классную еду, как курятина... Почему всякий выпендрёж, типа лягушачьих лапок, кажется такой же курятиной? Им фантазии не хватило?)
Маса соорудил изысканный завтрак: заварил чудесного ячменного чая; разложил на деревянном блюде кусочки морской сколопендры, жёлтую икру уни, прозрачные ломтики ика; красиво аранжировал маринованные сливы и солёную редьку;  отварил самого дорогого рису и посыпал его толчёными морскими водорослями; особенно же можно было гордиться  белоснежным свежайшим тофу и благоуханной нежно-коричневой пастой натто. Поднос был украшен по сезону маленькими жёлтыми хризантемами.
<...>
Завтрак, приготовленный туземным Санчо Пансой, был кошмарен.  Как они только едят это склизкое, пахучее,  холодное?  А сырая рыба!  А клейкий, прилипающий к нёбу рис!  О том, что представляла собой липкая замазка поносного цвета, лучше было вообще не думать.  Не желая обижать японца, Фандорин поскорей проглотил всю эту  отраву и запил чаем, но тот, кажется, был сварен из рыбьей чешуи.
Пиццерии в больших городах обычно держат выходцы из Италии или их потомки, люди, которые знают, что настоящая пицца происходит из Неаполя. И что корочка у неё должна быть тонкой и хрустящей, а начинка — незамысловатой.
Своей манерой одеваться я вызывала насмешки окружающих, но в этом и состоял секрет моего успеха. Я выглядела не так, как все.
Загрузить еще