Любая пища, которая не усваивается, накапливается в толстой кишке. Ею начинают питаться бактерии, вырабатывающие ядовитые вещества. Эти токсины всасываются стенками толстой кишки, затем попадают в кровь, разносятся по всему организму и вызывают болезни. В восточной медицине считается, что скопление отходов в кишечнике — первопричина всех болезней, особенно если это принимает хроническую форму.
В наше время человек поглощает излишнее количество белков, жиров и углеводов, в то время как в организм попадает недостаточное для их утилизации количество витаминов и минеральных веществ. В этом причина многих заболеваний, связанных с неправильным образом жизни, и таких трудноизлечимых болезней, как рак, сахарный диабет, инфаркт миокарда и нарушение мозгового кровообращения.
В восточной медицине еще 2000 лет назад пониженную температуру тела связывали с возникновением многих болезней. Когда температура нашего тела понижается всего на 1°C, обмен веществ снижается на 12%! А ИММУНИТЕТ СНИЖАЕТСЯ — НА 30%! Самая низкая температура тела бывает с 3 до 5 часов утра. Известно, что именно на это время приходится самое большое количество смертей.
У человека всего 32 зуба — из них 8 резцов (для того, чтобы есть овощи или фрукты), 4 клыка (для мяса и рыбы) и 20 моляров и премоляров (для зерновых). В пропорциональном отношении это 62,5% моляров (и премоляров), 25% резцов и 12,5% клыков. Исходя из этих цифр, пища человека должна состоять из 60% зерновых, 25% овощей и фруктов и 10% (или чуть больше) животных белков. Я всегда советую своим пациентам исходить из этих пропорций при разработке своего дневного рациона.